Papassini – Weihnachtsgebäck aus Sardinien
Selbstgebackene Papassini gibt es in jeder Sardischen Familie zu Ostern, am Totensonntag und zu Weihnachten. Die Papassini sind ein typisch sardisches Plätzchenrezept…
Essen und Trinken in Italien und Sardinien
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La Cena Sarda, Abendessen bei Hirten der Westküste
La Cena Sarda Das sogenannte Hirtenessen hat einen neuen Namen bekommen. Ich hatte schon lange gegrübelt, ob der Name die Atmosphäre der…
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Essen und Trinken in Italien und Sardinien | Gästebuch: Notizen aus dem Sardinienurlaub | Links und Tipps zum Sardinienurlaub | Reiseberichte, Reiseführer über Sardinien | Sardiniens Westküste: Bosa, Porto Alabe, Tresnuraghes
Gästebuch: Unterkunft Orietta war sehr schön und passend!
Liebe Frau Hering, nun liegt unser Urlaub auf Sardinien schon wieder zwei Wochen hinter uns. Der Arbeitsalltag hat uns voll im Griff….
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Gästebuch, Neues aus Porto Alabe: Restaurant Le due isole
Restaurant LE DUE ISOLE hat in Porto Alabe neu eröffnet! (und auch wieder geschlossen) Es gab ein gutes Restaurant in Porto Alabe!…
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Besonderes Erlebnis – Hirtenessen gestern war super
Liebe Frau Hering, das Hirtenessen gestern war super! Eine Gruppe von 13 Personen inkl. Gastgebern war eine perfekte Größe, um auch etwas…
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Fave-, oder auch Saubohnen Rezept
„Fave lessate con aglio e menta – mit Knoblauch und Minze gekochte Saubohnen“ Dieses Rezept für die leckeren Bohnen, aus der Seite…
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Principi di Dan: antike sardische Küche
„Mitten in Cagliari haben wir ein Restaurant gefunden, das das Prädikat „echt sardisch“ wirklich verdient. Hier wird nach uralten Rezepten gekocht, einfach…
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Mmh, Fregola Sarda, Pasta aus Sardinien!
Fregola? Fregola! Bevor ich Sardinien kannte, waren mir das Wort und erst Recht die Bedeutung des Wortes Fregola völlig fremd. Inzwischen habe…
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Spaghetti alle Vongole
Zutatenliste: 2-3 mittlere Knoblauchzehen 1-2 Peperoncino 2-3 El Olivenöl 1/2 Glas trockener Weisswein frische Petersilie 100-150 g Spaghetti pro Person 1 Glas…
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Das Kochbuch über die traditionelle Küche Sardiniens
Ein wundervolles Kochbuch, gefüllt mit Sardischen Rezepten, als praktisches E-Book immer mit dabei auf Ihrer Sardinienreise! Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an…
