Mmh, Fregola Sarda, Pasta aus Sardinien!
Fregola? Fregola! Bevor ich Sardinien kannte, waren mir das Wort und erst Recht die Bedeutung des Wortes Fregola völlig fremd. Inzwischen habe…
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Rezept: Fregola mit Zucchini
Fregola mit Zucchini sechs zarte Zucchini (ca. 300gr.) 250gr. Fregola (sardische Pasta)50gr. Pinienkernesechs EL extra vergines OlivenölSalz, Peffereine Knoblauchzehe100gr. geriebenen Pecorinoein Zweig Rosmarin ZUBEREITUNG: